圣诞将至，和朋友订了一间米其林二星的餐厅【Saint Pierre】，一直都觉得 fine dining 餐厅的菜品都是高颜值高价位，但味道常常非常奇特不太符合大众口味，直到体验了 Saint Pierre ，才发现原来 fine dining 在保证高颜值的同时，也能如此好吃。我们预定的是 4-Course 的【SET LUNCH】，其中包含了两份前菜，一份主食和一份甜品，158新的价格和口味，个人觉得性价比还蛮高。前菜有【Caviar】和【Jerusalem Artichoke】两种选择。Caviar 选用的是N25的黑鱼子酱，放在白色的酪乳上，再搭配新鲜的带子，颜值很高味道也很好。而另一道是素食，食材使用菊芋和青森苹果。第二份前菜里【Marron】食材是西澳的小龙虾，搭配婆罗门参和柑橘，肉质鲜嫩味道清新。【Sweetbread】法餐里的经典小牛胸腺，肥厚多汁，口感很特别。素食的【Tomato】使用 amela 番茄，配上新鲜的牛油果，味道也是相当清爽。主食一共4种选择，【Beef】日本近江和牛肉，肉质相当嫩。【Venison】新西兰鹿肉，配有黑松露，口感也不错。还有【Kinmedai】日本千叶金目鲷和素食的【Pumpkin】颜值都非常高。两款甜品制作的相当精致，巧克力慕斯甜而不腻，栗子和comice香梨也是搭配融洽，餐前和餐后还会赠送一些小开胃菜和小甜品，可以说非常用心。餐厅地理位置很棒，巨大的落地窗前直面MBS，稍微不足就是装修太过简陋了一些，不过服务很到位。特别适合纪念日和生日来体验哦。

SAINT PIERRE

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